新零售丨做一家成功的便利店连锁企业有多难?
来源: | 作者:yqb0c1b0b76 | 发布时间: 2029天前 | 6916 次浏览 | 分享到:
从特别不起眼的小门店,到变成资本界、互联网、传统从业者都关注的业态,便利店火爆背后的原因,值得我们深思。

7-Eleven还有一支千人规模的运营现场顾问团队,他们定期访问门店,检查经营情况,并提供专业而全面的门店管理咨询服务,确保7-Eleven的经营理念和管理要求得到执行。



 -全能的便利服务- 

7-Eleven除了能满足便利的购物需求以外,还整合了强大的社区服务能力。

从1987年推出代收电费服务开始至今,7-Eleven推出过50多种便利服务,涵盖了票务代售、费用代缴、ATM、快递和多功能复印等诸多类别,一个便利店可以解决大部分生活服务需求。这些增值服务,充分挖掘了便利店作为线下终端和流量入口的作用,吸引了客流,在带动商品销售的同时,还能带来可观的服务收入,拓展盈利渠道。



 -日系便利店巨头之二:全家的OandO零售新打法- 

会员体系建设让全家逐步具备了打通线上线下客流(OandO)和大数据营销的能力,而这正是全家新零售战略的重点。


自2013年,全家救开始筹备会员制,思考如何“经营会员”。2014年5月起,全家陆续上线顾客忠诚管理(CRM)、铁杆粉丝经营(Fans)和顾客终身价值(CLV)管理体系。

随着系统的不断完善,如今全家通过累计每一笔线上线下的会员交易数据,就可以获得详细的会员个性化信息。全家的会员标签从身份象征、生活风格、消费行为、社交行为、商品偏好到到店行为R(间隔)F(频次)M(花费)值,不同的会员将产生138万种不同的标签组合。



 -有了精准的用户画像,全家就实现“标靶营销”- 


现在便利店还在谈“店的经营”——一家店一天做多少钱。未来,在便利店行业要谈到“人的经营”——即,怎么经营会员。3公里范围内的人口水平一般不会有大的变化,为什么便利店的密度却可以更为密集呢?答案就是消费者来店频度。从一年一次到每周一次,频度增加了就可以增加店铺密度。”

全家增加频度的第一个绝招就是积分。全家采用积分方式,取代此前的“折扣”,提高用户来店频次。一个简单的计算:假设100积分等于1块钱,一个面包平均5元,买三个面包返五块钱,跟买三个面包返500积分一样“买三送一”。但是积分是送给消费者下次再用,从而拉高频度。

全家给出的数据显示,在推行会员积分制的第一年,其会员黏性明显提升。会员消费占比从0%提升至23.5%。会员每月到店频次是5.25次,客单价达13.5元,高于非会员客单价2.1元。全家送的积分会在会员App里,下一次则会提高会员的消费频度。为了拉高客单,全家正在逐步拉高积分门槛。