2007年，7-Eleven推出Seven Premium品牌，包括冷藏食品、常温食品、零食饮料和日用品等。到2010年，该品牌累计开发的SKU达到1100种。之后，7-Eleven针对不同品类和客户群，又陆续推出Seven Gold、Seven Select、Seven Lifestyle等子品牌，涵盖高端食品、咖啡和化妆品等。目前，Seven Premium是日本最大的便利店自有品牌。

 -强大的供应链- 

自有品牌是从产品开发到销售的完整过程，背后是强大的供应链掌控能力。7-Eleven自有品牌采取的是联合开发模式。由于具备强大的销售网络，7-Eleven在供应链中处于强势地位，其研发负责人可以和原材料、设备供应商和制造商等共同组建项目团队，共享技术和信息，共同推进消费者需求调研、口味评估和市场验证等环节。在与7-Eleven合作的上百家加工厂中，有超过90%使用专有的原材料和食谱，专门为7-Eleven生产便当、饭团和三明治等产品，这也保证了7-Eleven对供应链和产品品质的掌控，压低了原材料采购等生产成本，提升了商品毛利。

 -极致的单品管理- 

单品管理，是指以单个SKU为单位进行成本和销售业绩管理。7-Eleven对单品的管理极为精细，会根据销量、顾客的喜好，把不同品类商品分为不同的单品，通过单品管理掌握商品每一时刻的动态变化，实现备货的精准化。例如，7-Eleven很重视天气信息，因为快餐、饭团等食品的销量受天气的影响很大。为此，信息系统每天都为门店推送5次天气信息预告，并按照相应参数推荐相关商品的订货量。

 -高效敏捷的物流- 

7-Eleven的物流配送对于一般性商品，实行一日三次的配送制度。为了提升配送效率，对物流所有的流程以分钟计算，每一个流程甚至精确到秒。7-Eleven的食品物流是根据温度管理的。每个配送中心都有冷冻食品配送中心、常温食品配送中心。7-Eleven对不同种类的商品设定了不同的配送温度，并使用与汽车生产厂家共同开发的专用运输车进行配送。

 -合作共享的加盟模式- 

7-Eleven总部和加盟店之间，通过合同约定各自职责，是分摊成本、共享毛利的合作关系。加盟店负责人员招聘和管理、商品订货和销售以及日常经营，总部负责商品开发、物流配送、销售设备、信息系统、经营指导、会计服务和广告宣传等。加盟模式分为特许加盟(A型)和委托加盟(C型)两种，成本分摊和利润分成机制有所差异。加盟店主需要经过严格的资质审核和能力培训，主要包括信息系统使用和合理订货的能力，以及贯彻鲜度管理、单品管理、情节明亮和热情服务四大原则。