​新零售下的生鲜电商与O2O新玩法选择正确的企业财务软件
来源: | 作者:昆明棒子软件 | 发布时间: 2344天前 | 7046 次浏览 | 分享到:
消费升级趋势下的市场需求增强,高频次、刚需性质的生鲜消费带来了相当可观的市场。因此,在新零售时代,不少企业巨头,无论是传统商超,还是电商领域,都不约而同选择涉足生鲜领域。
结合近年来出现的生鲜零售的各种业态代表性企业,我们来看看他们在O2O和全渠道方面的探索进程。新零售下的生鲜电商与O2O新玩法选择正确的企业财务软件

超级物种目前更多是发挥食材体验店的功能,而会员店、精品超市等业态永辉此前已经开始布局;永辉生活APP、社区合伙人等功能也在超级物种第一代店开出之后陆续上线。这些业态如同永辉的乐高玩具,可以随意组合,具有灵活性。

某资深零售人评价称,互联网只是一个工具,未来零售业会实现线上线下全覆盖。超级物种现在所做的是让消费者产生品牌信任,未来的顾客只有产生社交与体验需求才会进到线下门店,在家满足生活所需或将成为消费者的刚性要求。 这正是超级物种的未来发展方向。

五、“特色净菜+全品类生鲜”电商

代表企业:我厨


我厨成立至今,已经打拼了整整两个年头,并渐渐构建起来了自己的核心竞争力,我厨在中国生鲜电商的风口下进入行业,凭借着望湘园的基础和支持,在团队及供应链上都有了一定的保障。通过中央厨房以及上下游供应链的协调,我厨将产品的售价拉到市场平均价格线上。在维持较低售价的同时,其平均客单价已经超过了100元,这是我厨在生鲜模式的探索中的一次成功尝试,夏荷表示,一方面归功于品类齐全,另一方面是对客户的定位准确。


我厨COO夏荷表示,作为生鲜电商核心竞争力的四个要素缺一不可:品类全、有壁垒性品类、价格便宜品质高、快速送达。我厨虽然一日三送,当日可达,但是比起盒马鲜生的配送速度,确实还有所欠缺,这也是我厨必须要在今年内完善的。未来,我厨的打算是先在上海证明模式的可能性,然后进行市场调研,摸清不同区域的差异之后,以盈利的模式在其他城市复制。


六、食行生鲜“到柜”O2O模式

食行生鲜专注于解决老百姓日常买菜难题,独创“到柜模式”:通过手机下单,小区冷柜自提,大幅降低了菜品损耗和物流成本,使手机买菜比传统菜场更便宜、更便捷,选择也更丰富。目前已进入苏州、无锡、上海三座城市,运营超过2000个社区站点,全部采用自主知识产权的有源制冷,冷藏柜内温度保持在3-8摄氏度,冷冻柜内温度保持在-18摄氏度。平均日订单量超过6万单,并在苏州实现首个城市连续两个月盈利。9月中旬,食行生鲜确认完成由天图领投的新一轮融资,融资金额为2.9亿元;此前,已经完成A、B轮2.25亿、C轮2.49亿,含本轮2.9亿在内,总融资金额超过7.6亿元。

为了契合消费者高频需求、教育用户“上网买菜”,从采取零门槛免运费,到目前采用29元以上免运费、不满29元收取3.5元运费,对比天猫超市88元以下收20元运费,调整后的门槛和费用依然比较亲民。在产品质量上,食行生鲜引入基地直采模式,从生产源头进行把控。与上海市等地政府合作,以“订单式农业”的方法,在产品规格、质量、包装等各方面对供应商进行引导。此外,食行生鲜还以自建、投资实验室等方式建立了一套食品安全检验体系,每年可检测超过一万批次样品。服务环节方面,将针对会员体系进行升级,在此前会员等级上增加付费会员服务,付费会员会享有更优惠的折扣,更精致的包装和更好的物流服务,在取货柜位置等细节也会得到更优服务。